1、脆麻花的制作方法相对简单，不需要发酵首先将面粉白糖盐小苏打和食用油混合均匀，然后加入适量的水揉成面团，醒面30分钟后，擀成薄片，切成条，搓成麻花状，油炸至金黄即可炸好的脆麻花外酥里软，香脆可口软麻花的制作则需要经过发酵先将面粉鸡蛋酵母盐牛奶白糖和蜂蜜混合，用牛奶将面粉和成面团。

2、脆麻花的制作方法如下和面可以选择将红糖苏打油加两倍水溶化后，倒入面粉中和均匀另一种做法是用明矾碱面红糖糖桂花和面，和成面团后再揉进温水，然后盖上湿布饧10分钟制作麻花坯子将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层后再饧一会儿拿起一根。

3、将醒发好的面团分成小块，每块搓成长条将长条对折，两端捏紧，然后拧成麻花状炸制麻花在锅中倒入足够的植物油，加热至适当温度将拧好的麻花轻轻放入油锅中，用中小火炸制炸至麻花金黄色且完全熟透时，捞出沥干油分冷却与享用将炸好的麻花放在盘子上冷却片刻冷却后即可食用，口感松脆。

4、老式脆麻花的做法如下一准备食材 主料面粉鸡蛋蜂蜜适量 辅料白糖牛奶安琪酵母适量，食盐少许，食用油适量二和面与醒发 在面粉中加入适量的食盐白糖蜂蜜牛奶酵母和食用油 揉面至表面光滑无气泡，放置在温暖的地方醒发半个小时左右三制作麻花形状 将醒发好的面团揉成长。

5、脆麻花制作相对简单，将醒好的面团擀成薄片，切成条后搓成麻花状，油炸至金黄即可软麻花制作相对复杂，发酵好的面团需要揉搓排气，然后分成小剂子搓成麻花状，还需要进行二次发酵，最后再油炸至金黄总的来说，脆麻花和软麻花各有其独特的口感和制作方法，可以根据个人喜好选择制作或品尝。

6、死面脆麻花的配方和做法如下配方 面粉5公斤 砂糖粉05公斤 植物油0075公斤 奶粉0175公斤 碱粉0105公斤 明矾01公斤 植物油125公斤 做法疏松剂的调配将明矾加入01公斤冷水中，搅拌至完全溶解将碱粉加入035公斤冷水中，同样搅拌至完全溶解将碱水缓缓倒入矾水中。

7、脆麻花的做法和配方如下一配方 面粉200g鸡蛋1个纯奶30g白糖20g盐少许二做法 准备材料将鸡蛋打碎在盛有纯奶的碗中，加入白糖和少许盐，充分搅拌均匀和面将搅拌好的蛋奶混合液倒入面粉中，一点一点地加，同时和面根据实际情况调整，如果面团太粘，可适当加点面粉如果太干，则。

8、层层脆麻花的做法和配方如下配方 面粉500克 糖80克 酵母5克 水240克 油60克 鸡蛋1个 额外面粉50克 做法1 和面与发酵 将80克糖和5克酵母融入240克水中，搅拌均匀 将糖水倒入500克面粉中，搅拌并揉成偏硬一点的面团 将面团放置在温暖处，发酵至2倍大小。

新澳门精准最精准龙门客栈 9、脆麻花的做法如下准备材料面粉八斤 鸡蛋11枚 油适量 温水适量 面引子适量 碱面适量 和面与发酵将面粉分成两份，一份加入面引子和适量温水，正常和面后放在温暖处发酵，直到面团发酵至原来的两倍大面团处理将发好的面团加入适量温水，用手抓开至稀稀的状态打入11枚鸡蛋，并放入适量的碱面。

10、死面脆麻花的配方和做法如下配方面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油用于和面0075公斤奶粉0175公斤碱粉0105公斤明矾01公斤植物油用于炸制125公斤制作方法一疏松剂的调配 将明矾加入01公斤冷水中，搅拌至完全溶解将碱粉加入035公斤冷水中，同样搅拌至完全溶解。

11、脆麻花的做法如下准备食材面粉400克鸡蛋2个纯牛奶一盒白糖10克小苏打3克色拉油适量和面将面粉放入盆中，依次加入鸡蛋牛奶白糖小苏打和适量的色拉油揉成光滑的面团，如果面团过干可适当加水调和醒面在面团表面抹上一层油，防止面团变干将面团放入盆中，盖上保鲜膜，醒面半小时整形将醒好的面团取出。

12、560克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆调和一下油和蛋，再加入50克面粉油蛋面粉调和后，再和面团揉到一起6开始会比较粘，别担心，继续揉，就会成光滑面团然后咱们歇歇，让面团再次发酵成15倍大小7面团上板，揉一下，四等分取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。

13、做脆麻花需要放酵母，以下是制作脆麻花时需要放酵母的原因及具体做法原因 放酵母可以使麻花口感更加松软，味道更好具体做法 材料准备面粉250克，酵母5克，糖5克，鸡蛋1个，油15克，盐2克，小苏打12克，水130克 和面发酵先将酵母与温水拌匀，然后加入鸡蛋和油拌匀，再加入面粉和其他。

14、死面脆麻花的配方和做法如下配方 面粉5公斤 砂糖粉05公斤 植物油0075公斤+ 125公斤 奶粉0175公斤 碱粉0105公斤 明矾01公斤 如制拌糖麻花，另备撒用糖粉065公斤 做法1 疏松剂的调配 将明矾加冷水01公斤化成溶液 将碱粉加冷水035公斤化成溶液。

15、1将面粉倒入盆中，加入泡打粉，鸭蛋和白砂糖2然后加入少许水，水需要慢慢加入且少量即可3揉至不黏手即可，醒发半小时4将面团擀成长方形，然后切成条状5将条状拉长，然后对折，一只手拿住收口，另一只手放在洞里，然后反方向绕起来6锅里放入少许油，油温烧热，转小火，将麻花。